2009年12月16日，驻密克罗尼西亚联邦大使夫人周赛星应外宾要求举办了学包饺子的联谊活动，密联邦外交部副部长、部长助理、统计预算海外援助办公室助理主任、波纳佩州议员及密克大学、波州医院等机构友好人士10余人参加。

　　周赛星首先向外宾简要介绍了中国饺子的历史和不同区域烹食饺子的习俗文化。随后由馆员邓筱玲示范如何和面，如何擀饺子皮，如何包饺子。我们向外宾散发了经编辑的有关包饺子书面说明，演示了9种饺子样式PPT图，放影了《中国饮食文化》录像片。

　　外宾们兴趣盎然地仔细聆听、认真观摩，并聚精会神地动手擀皮、学包饺子。有的包出特色或别样的饺子，以求煮熟后能认得出“个人杰作”。联谊活动气氛热烈，和着笑声与幽默，大家不仅逐渐领会了包饺子的方法，更促进了相互之间的友情，不亦乐乎！吃到自己包的饺子更是格外兴奋！

　　活动结束前，张卫东大使与来宾见面交流。他从“包饺子”引伸到中国和谐文化以及和平外交的政策，加深了外宾对中国饮食文化的认识。